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Oeuf mollet et écrevisses, bisque du crustacé
Spaghetti de courgette à l'estragon

ou 

Queue de boeuf braisée aux épices en lasagne,
Mousseline de panais

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Dos de cabillaud rôti, crème légère au miel,
Marmelade d'endive aux agrumes

ou

Suprême de poulet fermier farci et cuit à la vapeur,
Chou au cumin, écrasée de rattes

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Fromages Frais et Affinés

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Délice "mandarine et crème de marrons,
Crumble et noisettes caramélisées
ou
 
Crémeux chocolat Gianduja-vanille & poire,
Dacquoise noisette, granité à la poire

/60

 

 

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